Receitinha

Olá!

Lá no blog CasaMila está rolando uma Blogagem Coletiva. Achei super legal o tema: Vale a pena cozinha de novo! 

Na nossa turminha de amigos a boleira oficial sempre foi a minha cunhada. Até que no niver do Ro no ano passado fiz um bolinho para ele ... Nossa de lá para cá virei a boleira da turma. TODOS os aniversários me pedem ele.

Já até enjoei de faze-lo, mas ninguém enjoou de comer, hihihihi.

Vamos a receita?

Bolo de Limão com Suspiros.

Massa.

Ingredientes:

5 ovos.

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada).

1 e 1/2 xícara de açúcar.

1/2 xícara de leite morno.

1 colher (sobremesa) de fermento em pó (peneirado).

Modo de fazer:

Bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione as gemas uma a uma, acrescente o açúcar aos poucos e bata por mais 3 minutos.

Retire da batedeira despeje devagar a farinha, o fermento e o leite. Mexa delicadamente.

Coloque na assadeira já untada, leve ao forno pré aquecido. Eu só abro o forno depois de 30 minutos e quando espeto com o garfo e ele sai limpinho está bom.

Calda - para molhar o bolo. 

Ingredientes:

1/2 lata de leite condensado.

1/2 lata de leite.

1/2 xícara (chá) suco do limão.

Misture tudo e reserve.

Recheio.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado.

1/2 xícara (chá) suco do limão.

1 colher (sopa) raspas da casca do limão.

100 gr de suspiro.

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes, exceto o suspiro. Leve a geladeira. Eu particularmente gosto de fazer a massa e este recheio 1 dia antes.

Cobertura.
Ingredientes:
2 xícaras de açúcar.
1 xícara de água.
2 claras.

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o açúcar e a água deixe ferver até chegar ao ponto de fio.

Enquanto isso bata as claras até ficarem no ponto de suspiro.

Sem parar de mexer coloque a calda e continue batendo até esfriar (na verdade até ficar morno). 

Corte a massa ao meio.

Molhe o bolo com a calda na 2 partes.

Coloque o recheio e coloque os suspiros cortados grosseiramente por cima.

Cubra com o Mashmellow.

Gente é a primeira vez que publico uma receita do meu caderninho. Não sei se ficou bom e bem explicado, mas surgindo duvidas podem me perguntar, terei o maior prazer em responder.

Beijos e uma linda semana para nós.